En hel potet med rødbrun skallfarge ligger ved siden av en potet som er delt i to og viser en lys, gulhvitt innside, plassert på en hvit bakgrunn
Røde poteter med naturlig skall samlet i en brun papirpose

Info

Dyrkes i
Akershus, Innlandet, Møre og Romsdal, Telemark, Trøndelag, Vestfold
Sesong
Januar – Mai, September – Desember
Bruk

Beate er en super allrounder og kan kokes, stekes, dampes og grilles. Server dem i en lun potetsalat, i omelett eller som tilbehør til kjøtt og fisk.

Tips for å redusere matsvinn

Tips for å redusere matsvinn

Sørg for riktig oppbevaring

Riktig oppbevaring av poteter er viktig for å unngå matsvinn – sørg for at potetene holdes unna lys, så har du et veldig godt utgangspunkt.

Salt i kokevannet

Om du vil salte kokevannet kan du godt det. Noen liker å salte, andre ikke. Prøv deg fram!

Derfor bør du spise potet

  • Potet er en naturlig kilde til vitamin C, kalium og kostfiber som er viktige næringsstoffer for kroppen.
  • Kalium bidrar til normal muskelfunksjon og vitamin C bidrar til et normalt immunforsvar, i tillegg til å redusere tretthet og utmattelse. Vitamin C øker også opptaket av jern i kroppen, og potet er derfor et smart tilbehør til middagen.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen, så spis gjerne skallet.

Næringsinnhold

per 100 g

  • Vitamin C (askorbinsyre)13 mg

  • Kalium (K)522 mg

  • Energi340 kJ (80 kcal)

  • Fett0.1 g

  • Mettede fettsyrer0 g

  • Karbohydrat17.1 g

  • Sukkerarter1.7 g

  • Kostfiber2 g

  • Protein1.9 g

  • Salt (NaCl)0 g

* % av referanseinntak (RI) for en voksen person