Mattrygghet

Frukt og grønt er levende produkter. For å sikre mat som er trygg å spise, med en jevn og høy kvalitet, er vi involvert i hele prosessen – fra produktene settes i jorda til de ligger på en tallerken eller spises farten.

Vi jobber forebyggende, i tett samarbeid med produsenter og leverandører, og har tydelige rutiner og kontrollpunkter for blant annet plantevern, vanningsvann, kjølekjede (riktig temperatur hele veien fra høsting til butikk) og hygiene.

Som næringsmiddelaktør er vi underlagt et omfattende regelverk for mattrygghet. Formålet er å sikre at alle som produserer, pakker, lagrer, transporterer eller omsetter mat, etterlever gjeldende krav. Gode rutiner og systematisk internkontroll er avgjørende for å sikre at produktene er trygge å spise, holder riktig kvalitet og ivaretar forbrukernes behov.

Trygge produkter i hele verdikjeden

For å sikre trygge produkter gjennom hele verdikjeden, stiller vi tydelige krav til leverandørene våre og gjennomfører en rekke tiltak. Arbeidet med mattrygghet er forankret i hele organisasjonen og bygger på forebygging og kontinuerlig forbedring.

Egne leverandørrevisjoner

Vi gjennomfører en rekke leverandørrevisjoner hvert eneste år både her hjemme og rundt om i verden, arbeider etter en risikobasert analyseplan og har gode rutiner og beredskapsplaner for rask håndtering av eventuelle avvik.

BAMAs kvalitetssystem og kvalitetspolitikk sikrer at vi oppfyller relevante myndighetskrav og sertifiseringer.