20 min

Omelett med asparges og mozzarella

En enkel omelett med asparges og mozzarella er en kjempegod lunsj eller en rask middag. Ha gjerne oppi litt bacon eller chorizo for ekstra god smak. Server med godt brød til.

En gul omelett i en rund panne, toppet med grønne asparges, friske basilikumblader og smeltede hvite osteklumper. Pannen står på et lyst treunderlag, og enkelte basilikumblader ligger ved siden av.
Gul løkHvitløkAspargesBasilikum
2Porsjoner

Ingredienser

(8)
6 stk.Egg
0.5 stk.Gul løk
1 feddHvitløk
200 gAspargestopper
125 gMozzarella, fersk
2 ssBasilikum, grovhakket
salt og pepper etter smak *
1 ssVanlig olivenolje, eller smør

*ikke næringsberegnet

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter