60 min

Banankake

Modne bananer gir denne kaken både saftig konsistens og naturlig sødme. Sammen med nøtter og kardemomme blir det en kake hele familien vil like.

4Porsjoner

Ingredienser

(14)

3 stk.Banan, modne

100 gflytende margarin/olje *

2 stk.Egg

2 tskVaniljesukker

150 gHvetemel

100 gSammalt hvetemel

0.5 tskkardemomme *

2 tskBakepulver

50 gValnøtter

100 gSmør

2 dlMelis *

1 tskVaniljesukker

1 ssMelk *

Salt, en klype *

*ikke næringsberegnet

Dessert

Banankake

1. Sett ovnen på 175 °C og kle en brødform eller liten langpanne med bakepapir.

2. Mos bananene godt i en stor bolle. Visp inn egg, sukker, smeltet smør og melk.

3. Bland hvetemel, bakepulver, kanel og salt i en egen bolle.

4. Vend de tørre ingrediensene inn i bananblandingen. Ikke rør mer enn nødvendig.

5. Hell røren i formen, og stek kaken i 45-55 minutter eller til en kakepinne kommer ut ren.

6. Avkjøl kaken i formen i 10 minutter før den løftes ut og avkjøles videre.

Smørkrem

7. Pisk smøret lyst og mykt med en mikser eller visp. Sikt inn melisen litt etter litt, og pisk godt mellom hver gang. Tilsett vaniljesukker og en klype salt.

8. Spe med melk til glasuren er glatt, luftig og lett å smøre.

9. Smør glasuren på en helt avkjølt kake. Pynt med friske bær og bananskiver.

Banankake

Ingredienser

Oppskriften passer til:

Banankake

Smørkrem

BAMAs råvarer i oppskriften

Næringsinnhold (per porsjon)