50 min

Sitrussalat

Oppskrift på frisk og fargerik sitrussalat med appelsin, sprø nøtter og kanel. En enkel og sunn dessert eller frokost som er proppfull av vitaminer og gode smaker.

4Porsjoner

Ingredienser

(9)

6 stk.Appelsin

4 stk.Klementin

1 stk.Grapefrukt, rosa

1 stk.vaniljestang *

10 gSukker, eller så mye du vil ha

maisenna, se mengde i fremgangsmåten *

50 ghvit sjokolade *

0.5 tskKanel

20 gPistasjnøtter uten skall, eller krokan, hakket

*ikke næringsberegnet

Dessert

Sitrussalat

1. Skjær av toppen og bunnen av sitrusfruktene, og ta bort skallet med en skarp kniv. Følg den naturlige formen, og ikke skjær vekk for mye.

2. Bruk en skarp liten kniv, og skjær ut fileter - mellom sitrusfruktenes hvite hinner. Dersom grapefrukten er veldig stor, kan filetene deles i mindre biter. Skjær klementinene i pene skiver.

3. Press all saften ut av appelsin- og grapefruktrestene. La «filetene» renne godt av seg i en sil. Hell saften over i en kasserolle.

4. Splitt vaniljestangen på langs, og skrap ut frøene.

5. Ha vaniljestangen og frøene i kaserollen med fruktjuicen. Kok opp, og la det koke til halv mengde.

6. Smak til med sukker.

7. Ha litt maisena i en liten bolle, og rør ut med litt vann. Jevn sausen med maisennaen. Bruk omtrent 1/2 spiseskje per desiliter saus.

8. Bland den varme sausen med sitrusfiletene, og sett salaten til avkjøling.

9. Server salaten toppet med høvlet hvit sjokolade, litt hakkede nøtter, krokan og et kaneldryss.

Sitrussalat

Ingredienser

Oppskriften passer til:

Sitrussalat

BAMAs råvarer i oppskriften

Næringsinnhold (per porsjon)