En hel pasjonsfrukt og en halvert pasjonsfrukt, som viser det gule, geleaktige fruktkjøttet med svarte frø, avbildet på hvit bakgrunn
Mange hele pasjonsfrukter med lilla skall, med én frukt delt i to som viser gult fruktkjøtt med frø.
To glass med lys oransje smoothie toppet med skiver av pasjonsfrukt, servert med sugerør på en lys overflate, med sitrusfrukt og oppskåret mango i bakgrunnen.

Info

Bruk

Pasjonsfrukt kan spises akkurat som den er. Prøv den gjerne i salater, vinaigrette eller i en saus, gjerne servert til skalldyr. Den er også god i desserter som fruktsalat, sorbet eller som topping på is.

Tilberedning

Del pasjonsfrukten i to og spis fruktkjøttet med en skje. Skallet er hardt og trevlete, og er ikke spiselig. Pasjonsfrukt er kjempegodt å bruke i matlagning og kan brukes både i desserter, kaker, i dressinger eller saus.

Oppbevaring

Pasjonsfrukt har god holdbarhet, men er ømfintlig for kulde. De bør oppbevares på kjøkkenbenken framfor kjøleskapet.

Det kan se rart ut, men når pasjonsfrukten blir ekstra rynkete blir den faktisk bare enda bedre. Smaken blir dypere og søtere, jo mer rynkete den er.

Derfor bør du spise pasjonsfrukt

  • Pasjonsfrukt har et naturlig innhold av vitamin C og kostfiber.
  • Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g pasjonsfrukt teller som 1 av 8 om dagen.

Tips for å redusere matsvinn

Frys fruktkjøttet

Frys gjerne ned fruktkjøttet og bruk i en eksotisk smoothie.

Kan denne spises?

Lag noe godt med pasjonsfrukt

Se flere oppskrifter

  • Kalorier44 kcal

  • Energi184 kJ

  • Fett0.4 g

  • Karbohydrat5.8 g

  • Kostfiber3 g

  • Mettede fettsyrer0.1 g

  • Protein2.6 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter5.8 g

  • Vitamin C (askorbinsyre)23 mg

Pasjonsfrukt