Pasjonsfrukt
Pasjonsfrukt er en lekker, eksotisk frukt med gult fruktkjøtt og svarte, spiselige frø. Frøene er sprø, og både frø og fruktkjøtt har en syrlig, søt og aromatisk smak.
Info
- Bruk
Pasjonsfrukt kan spises akkurat som den er. Prøv den gjerne i salater, vinaigrette eller i en saus, gjerne servert til skalldyr. Den er også god i desserter som fruktsalat, sorbet eller som topping på is.
- Tilberedning
Del pasjonsfrukten i to og spis fruktkjøttet med en skje. Skallet er hardt og trevlete, og er ikke spiselig. Pasjonsfrukt er kjempegodt å bruke i matlagning og kan brukes både i desserter, kaker, i dressinger eller saus.
- Oppbevaring
Pasjonsfrukt har god holdbarhet, men er ømfintlig for kulde. De bør oppbevares på kjøkkenbenken framfor kjøleskapet.
Derfor bør du spise pasjonsfrukt
- En porsjon pasjonsfrukt teller som 1 av 8 om dagen
Kan denne spises?
Tips for å redusere matsvinn
- Frys fruktkjøttet
Frys gjerne ned fruktkjøttet og bruk i en eksotisk smoothie.
Rik på kostfiber og kilde til vitamin C
- Pasjonsfrukten er rik på kostfiber på grunn av frøene. Den er også en kilde til vitamin C som hjelper immunforsvaret og bidrar til å redusere tretthet og utmattelse.
Visste du at?
Det kan se rart ut, men når pasjonsfrukten blir ekstra rynkete blir den faktisk bare enda bedre. Smaken blir dypere og søtere, jo mer rynkete den er.
Lag noe godt med pasjonsfrukt
Se flere oppskrifter
Fruktsalat med pasjonsfrukt
15 min
Pasjonsfruktsaus
15 min
