15 min

Pasjonsfruktsaus

Det er både enkelt og raskt å lage en frisk og søt pasjonsfruktsaus. Sausen kan du bruke som topping på yoghurt, panna cotta eller deilig vaniljeis.

4Porsjoner

Ingredienser

(3)

100 gSukker

1 dlVann, eller ferskpresset appelsinjuice

1. Del pasjonsfruktene i to og skrap ut fruktkjøttet med en skje. Kjør fruktkjøttet raskt i en blender eller med en stavmikser.

2. Ha fruktkjøttet over i en kasserolle og tilsett sukker og vann eller appelsinjuice. Kok opp under omrøring og la sausen koke i 2–3 minutter.

3. Kjør sausen raskt i en blender eller med en stavmikser for å knuse fruktsekkene rundt pasjonsfruktsteinene. Avkjøl sausen før servering.