En liten haug med lange, flate, grønne brekkbønner lagt på en hvit bakgrunn.
En nærbildevisning av mange lange, flate grønne brekkbønner som ligger tett i et lag.

Info

Sesong
August, September
Bruk

Snittebønner er veldig godt smørstekt, gjerne med noen hvitløksfedd i pannen. Server det som tilbehør til kjøtt eller fisk, eller bruk dem i en lun potetsalat. Snittebønner er også supre å bruke i supper eller gryter.

Tilberedning

Alle ferske bønner skal varmebehandles før bruk. Kutt av endene og fjern strengen om du ønsker det. Kok dem raskt i lettsaltet vann i ca. 4–5 minutter og avkjøl i isvann. De kan også stekes, wokkes eller dampes og er klare på få minutter.

Derfor bør du spise snittebønner

  • Snittebønner har et naturlig innhold av folat og kostfiber.
  • Folat bidrar til immunsystemets normale funksjon, normal psykologisk funksjon og reduserer tretthet og utmattelse.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g snittebønner teller som 1 av 8 om dagen.

Tips for å redusere matsvinn

Forvelles og fryses

Snittebønner kan forvelles og fryses ned. De er supre å bruke i gryter eller supper.

  • Kalorier27 kcal

  • Energi114 kJ

  • Fett0.1 g

  • Karbohydrat3.4 g

  • Kostfiber3 g

  • Mettede fettsyrer0 g

  • Protein1.7 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter2.4 g