En liten haug lysegule voksbønner liggende på en hvit bakgrunn.
Nærbilde av en stor mengde lange, slanke gule bønner som ligger tett sammen i et lag. Bønnene har en glatt overflate med noen små stilkender synlige, og fyller hele bildeflaten uten bakgrunnselementer.

Info

Sesong
Juli – September
Bruk

Voksbønner er ekstra godt i en wok, i salater eller som topping på asiatiske supper. De kan også dampes og serveres med en god rømmedip.

Tilberedning

Alle ferske bønner skal varmebehandles før bruk. Kutt av endene og fjern strengen om du ønsker det. Kok dem raskt i lettsaltet vann i ca. 2–3 minutter og avkjøl i isvann. De kan også stekes, wokkes eller dampes og er klare på få minutter.

Derfor bør du spise voksbønner

  • Voksbønner har et naturlig innhold av folat og kostfiber.
  • Folat bidrar til immunsystemets normale funksjon, normal psykologisk funksjon og reduserer tretthet og utmattelse.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g druer teller som 1 av 8 om dagen.

Visste du at?

Voksbønner er gule fordi de mangler klorofyll, som vanligvis gjør grønnsaker grønne.

Nærbilde av en stor mengde lange, slanke gule bønner som ligger tett sammen i et lag. Bønnene har en glatt overflate med noen små stilkender synlige, og fyller hele bildeflaten uten bakgrunnselementer.

Tips til å redusere matsvinn

Forvell og frys ned

Voksbønner kan forvelles og fryses ned. De er supre å bruke i wok eller supper.

Kan den spises?

  • Kalorier27 kcal

  • Energi114 kJ

  • Fett0.1 g

  • Karbohydrat3.4 g

  • Kostfiber3 g

  • Mettede fettsyrer0 g

  • Protein1.7 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter2.4 g