Et helt grønt kålhode med store, løse ytterblader mot en hvit bakgrunn
Flere grønne kålhoder liggende tett sammen, med noen ytterblader som er åpne og lyset som treffer dem ovenfra.
Kålbåter lagt i en liten kjele med håndtak, plassert på lyst underlag.

Info

Dyrkes i
Agder, Buskerud, Innlandet, Rogaland, Trøndelag, Vestfold, Vestland
Sesong
Mai – August
Bruk

Sommerkålen er kjempegod rå – den gir herlig crunch til en fargerik salat. Den kan også grilles eller pannestekes med litt smør.

Derfor bør du spise sommerkål

  • Sommerkål har et naturlig innhold av vitamin C og kostfiber.
  • Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g sommerkål teller som 1 av 8 om dagen.

Tips for å redusere matsvinn

Fryses ned

Om du har mye sommerkål du ikke får spist opp, kan du gjerne fryse den. Husk at den helst skal forvelles først.

Kan den spises?

Næringsinnhold

per 100 g

  • Vitamin C (askorbinsyre)14 mg

  • Energi113 kJ (27 kcal)

  • Fett0 g

  • Mettede fettsyrer0 g

  • Karbohydrat4.5 g

  • Sukkerarter4.5 g

  • Kostfiber2 g

  • Protein1.2 g

  • Salt (NaCl)0 g

* % av referanseinntak (RI) for en voksen person

Sommerkål