En hel rød løk og en halv rød løk der innsiden med hvitt og lilla løklag er synlig, avbildet mot hvit bakgrunn.
Røde løk i en hvit bolle sammen med en hel rødløk og to halvdeler som ligger på en lys overflate, der de oppskårne løkene viser den hvite og lilla kjernen.
Et glass med syltet rødløk fylt med tynne lilla løkringer i rosa lake, med en halv rødløk og noen løkskiver liggende ved siden av på en lys marmorbakgrunn.

Info

Dyrkes i
Innlandet, Østfold, Trøndelag, Vestfold
Sesong
Januar – April, September – Desember
Bruk

Rødløk er en super allrounder, og kan brukes både rå og varmebehandlet. Prøv den rå i salat, som topping på pizza eller pasta. Den blir ekstra søt når den varmebehandles, og er super å bruke i supper, sauser, gryter og stuinger.

Derfor bør du spise rødløk

  • Rødløk har et naturlig innhold av folat og kostfiber.
  • Folat bidrar til immunsystemets normale funksjon, normal psykologisk funksjon og reduserer tretthet og utmattelse.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g rødløk teller som 1 av 8 om dagen.

Hvordan grille løk?

Slik tilbereder du løk

  • Del løken langs «ekvator». Fjern løst skall.
  • Gni snittflaten med litt olje, og legg løken med snittflaten ned på en varm og god grill.
  • Grill løken i cirka 15 minutter, til snittflaten har tydelige grillstriper.
  • Snu løken og pakk den løst inn i aluminiumsfolie. Grill den videre på middels høy varme, til den er helt mør.
Et rundt trefat ligger på et grått underlag med et beige kjøkkenhåndkle under. På fatet og rundt det ligger både hele og oppskårne løk i ulike farger: gul løk, hvit løk og rødløk. Flere løkringer og tynne skiver av rødløk er lagt utover fatet, og noen løkskall ligger til høyre i bildet.

Tips til å redusere matsvinn

Finkutt og frys ned

Om du ikke får brukt opp rødløken kan du finkutte den og fryse ned. Løken kan du bruke i gryter eller supper.

Kan den spises?

Lag noe godt med rødløk

Se flere oppskrifter
Rødløk