Tre hele sjalottløk liggende mot en hvit bakgrunn.
Nærbilde av mange rosa sjalottløk med papiraktig skall, tett samlet.
Nærbilde av karamelliserte sjalottløk med gyllenbrunt, lett glinsende skall, hvor én løk er delt i to og viser en myk, lys kjerne. Løkene ligger tett sammen, delvis dekket av løse skall og omgitt av urter og grove saltkorn, i mørk bakgrunn og varmt lys som fremhever teksturene.

Info

Dyrkes i
Innlandet
Sesong
Januar – Mars, September – Desember
Bruk

Sjalottløk er en viktig ingrediens i sauser som beurre blanc, bérnaise eller rødvinssaus. Den brukes også mye i fransk og asiatisk matlagning, og i gryter og salater.

Derfor bør du spise sjalottløk

  • Sjalottløk har et naturlig innhold av vitamin C og kostfiber.
  • Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g sjalottløk teller som 1 av 8 om dagen.

Tips for å redusere matsvinn

Finkuttes og fryses ned

Om du ikke får brukt opp sjalottløken kan du finkutte den og fryse ned.

Kan den spises?

Lag noe godt med sjalottløk

Se flere oppskrifter

  • Kalorier24 kcal

  • Energi100 kJ

  • Fett0.2 g

  • Karbohydrat3.3 g

  • Kostfiber1 g

  • Mettede fettsyrer0 g

  • Protein1.5 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter3.3 g

  • Vitamin C (askorbinsyre)13 mg

Sjalottløk