Rød nypotet
Røde nypoteter er en skikkelig delikatesse. De har en mild og god smak, og er gjerne litt søtere enn vanlige poteter. De er kokefaste, og har en fast konsistens og et rød-rosa skall.
Info
- Dyrkes i
- Agder, Innlandet, Møre og Romsdal, Østfold, Rogaland, Troms, Trøndelag, Vestfold, Vestland
- Sesong
- Juni – September
- Bruk
Ferske nypoteter er veldig gode kokte, gjerne med litt smør og ferske urter på toppen. Server dem til fisk, kjøtt eller grillmat og nyt den gode smaken.
Tips for å redusere matsvinn
- Sørg for riktig oppbevaring
Riktig oppbevaring av poteter er viktig for å unngå matsvinn – sørg for at potetene holdes unna lys, så har du et veldig godt utgangspunkt.
Kan den spises?
Derfor bør du spise potet
- Potet har et naturlig innhold av vitamin C, kalium og kostfiber.
- Kalium bidrar til normal muskelfunksjon og vitamin C bidrar til et normalt immunforsvar, i tillegg til å redusere tretthet og utmattelse. Vitamin C øker også opptaket av jern i kroppen, og potet er derfor et smart tilbehør til middagen.
- Kostfiber er bra for fordøyelsen, så spis gjerne skallet.