Pastinakk
Info
- Dyrkes i
- Akershus, Buskerud, Østfold, Telemark, Trøndelag, Vestfold
- Sesong
- Januar – April, Juli – Desember
- Bruk
Prøv pastinakk bakt i ovnen, most i supper eller puréer og kan også spises rå.
Derfor bør du spise pastinakk
- Pastinakk har et naturlig innhold av folat, kalium og kostfiber.
- Folat bidrar til immunsystemets normale funksjon, normal psykologisk funksjon og reduserer tretthet og utmattelse.
- Kalium bidrar til å opprettholde normalt blodtrykk og er viktig for normal funksjon i muskler og nervesystem.
- Kostfiber er bra for fordøyelsen.
- 100 g pastinakk teller som 1 av 8 om dagen.
Tips for å redusere matsvinn
- Fryses ned
Pastinakk kan fryses, men må forvelles først. Fryst pastinakk kan tilsettes i gryter eller supper.