40 min

Plommechutney

Hjemmelaget plommechutney – Det perfekte tilbehøret til ost og kjøtt.

1Porsjoner

Ingredienser

(9)

200 gSukker, brunt

1 dlEddik, hvitvin

2 stk.kanelstang *

2 stk.stjerneanis *

2 tskingefær, fersk, revet *

sitron, noen dråper *

salt og pepper, etter smak *

*ikke næringsberegnet

1. Skyll plommene i vann, og fjern steinene.

2. Kutt plommene i små biter.

3. Ha alle ingrediensene i en gryte, og kok opp. Rør godt underveis.

4. Kok alt i omlag 1 time, eller til passende konsistens.

5. Ta bort stjerneanisen og kanelstangen.

6. Ha chutneyen i glass.

7. Oppbevares kaldt fram til servering.