15 min

Rødbetråkost med urter, pistasj og fetaost

Oppdag den perfekte balansen mellom søtt og salt i denne rødbetesalaten med fetaost. Med crunch fra pistasjnøtter og en fantastisk farge, er dette en enkel oppskrift som garantert vil imponere gjestene dine.

En fargerik salat av revet rødbete servert i en hvit bolle på en hvit tallerken. Salaten er toppet med smuldret fetaost og hakkede pistasjnøtter. En sølvgaffel ligger plassert ved siden av bollen.

4Porsjoner

Ingredienser

(10)

3 stk.Rødbete

2 ssPersille, hakket

2 ssKoriander, hakket

1 ssMynte, hakket

0.5 dlPistasjnøtter uten skall, hakkede

50 gFetaost

2 ssEddik, balsamico

2 tskHonning

3 ssExtra virgin olivenolje

salt og kvernet pepper *

*ikke næringsberegnet

Middag

Lunsj

Siderett

Slik gjør du

1. Skrell og skjær rødbetene i tynne strimler. Den jobben er enklest med en grønnsakskutter, men du kan også bruke et rivjern.

2. Visp sammen balsamico, honning, olivenolje og nøtteolje. Smak dressingen til med salt og kvernet pepper.

3. Hell dressingen over rødbetene. Tilsett urter, pistasj og halvparten av osten.

4. Bland alt raskt sammen og dryss over resten av osten

Rødbetråkost med urter, pistasj og fetaost

Ingredienser

Oppskriften passer til:

Slik gjør du

BAMAs råvarer i oppskriften

Næringsinnhold (per porsjon)