5 min

Tomatsalsa

Lag gjerne dobbel porsjon av denne salsaen, den får garantert bein å gå på! Tipset til Christer Rødseth er å bruke syltet jalapeños og -lake, som smaker kjempegodt sammen med søte cherrytomater, rødløk og urter.

Skål med frisk tomatsalat laget av halverte cherrytomater, finhakket rødløk og koriander, servert på en lys tallerken.

4Porsjoner

Ingredienser

(8)

400 gCherrytomat

0.5 stk.Rødløk

1 feddHvitløk

6 stk.Jalapeno

0.5 tskSalt

0.5 tskSort pepper

koriander eller basilikum, en liten neve *

0.5 stk.Sitron

*ikke næringsberegnet

Siderett

1. Kutt cherrytomatene i 4, og ha dem i en skål.

2. Finhakk rødløk, hvitløk og jalapeños, og bland sammen med tomatene. Smak til med salt og pepper, og bland i hakket koriander eller basilikum og finrevet sitronskall. Hvis du ønsker en sterkere salsa kan du ha i en skvett jalapeñoslake.