Hjertesalat med tacofyll

Mais- og chilisalsa

1. Kok opp lettsaltet vann og la maiskolbene trekke i ca. 10 minutter. Hvis du får tak i fersk mais, er det aller best!

2. Avkjøl og skjær maiskornene fra kolben og ha dem i en skål.

3. Bland inn finsnittet chili og litt koriander hvis du vil, og smak til med salt.

Mangosalsa

4. Del mangoen i terninger og finhakk chilien.

5. Bland inn hakket koriander og limesaft.

Frisk tomatsalsa

6. Del og rens chilien for frø.

7. Del tomatene i båter og finhakk chili og rødløk.

8. Bland alt sammen, og smak til med limesaft, salt og pepper. Rør inn finhakket koriander.

Guacamole

9. Del avokadoene, fjern steinen og skrap ut kjøttet.

10. Mos avokadokjøttet med en gaffel og bland inn limesaft og finhakket hvitløk.

11. Smak til med salt og rør inn koriander om ønskelig. Dekk til overflaten med plastfilm (trykk plastfilmen helt ned på overflaten slik at det ikke er noe luft i mellom) og la guacamolen hvile i kjøleskapet frem til servering.

Hjertesalat tacos

12. Skyll og tørk salaten.

13. Del den i blader og fyll disse med en spiseskje av fyllet du liker best.

Hjertesalat med tacofyll

Ingredienser

Oppskriften passer til:

Mais- og chilisalsa

Mangosalsa

Frisk tomatsalsa

Guacamole

Hjertesalat tacos

BAMAs råvarer i oppskriften

Næringsinnhold (per porsjon)

Flere lignende oppskrifter

Tomatsalsa

Nachos med fargerikt tilbehør

Guacamole med tomat

Tacos med stekt blomkål med kokos, guacamole og mango

Tacos med krydderstekte søtpoteter, avokado og sursøt rødløk

Tacos med marinert oksekjøtt og kimchi

Taco med soppstuing, tomatsalsa og guacamole

Tacosalat