Fiken
Fersk fiken er en skikkelig delikatesse! Den har et mykt, lilla skall og et rosa fruktkjøtt med sprø, spiselige kjerner. Smaken er mild, søt og aromatisk.
Info
- Bruk
Fiken er ekstra godt i en lekker salat, gjerne med chevre og valnøtter. Den kan gjerne varmebehandles i ovn eller stekepanne, og smaker godt som tilbehør til svin. Den er også god å bruke i pastaretter, gjerne sammen med bacon og litt parmesan.
- Tilberedning
Vask fikenen forsiktig og kutt av stilkfestet på toppen. Hele frukten kan spises, så skjær den gjerne i skiver eller kuber, alt ettersom hva du skal bruke den til. Den er god å servere rå til ostefatet eller i en salat, men kan også varmebehandles i ovnen eller i stekepanne.
- Oppbevaring
Fiken burde oppbevares i kjøleskapet.
Derfor bør du spise fiken
- Fiken har et naturlig innhold av kostfiber som er bra for fordøyelsen.
- 100 g fiken teller som 1 av 8 om dagen.
Kan denne spises?
Tips for å redusere matsvinn
- Kutt opp og frys
Kutt fikenen i kuber og frys ned. Disse kan du bruke i smoothie, kaker eller desserter.
Visste du at?
Fiken inneholder et enzym som forhindrer at geleer stivner, så ikke putt den i gele eller fromasj.
Lag noe godt med fiken
Se flere oppskrifter
Fikenmarmelade
35 min
Fiken- og bringebærsalat
15 min
Krydret rødkål med fiken
90 min
