En hel fiken og en halvert fiken ligger på en hvit bakgrunn.
Nærbilde av ferske fikener med lilla skall, én fiken delt i to som viser rosa fruktkjøtt og frø.
Serveringsfat med salat av fikenbåter, bringebær, pærestykker, ristede nøtter og friske urter, sett ovenfra på rustikt trebord.

Info

Bruk

Fiken er ekstra godt i en lekker salat, gjerne med chevre og valnøtter. Den kan gjerne varmebehandles i ovn eller stekepanne, og smaker godt som tilbehør til svin. Den er også god å bruke i pastaretter, gjerne sammen med bacon og litt parmesan.

Tilberedning

Vask fikenen forsiktig og kutt av stilkfestet på toppen. Hele frukten kan spises, så skjær den gjerne i skiver eller kuber, alt ettersom hva du skal bruke den til. Den er god å servere rå til ostefatet eller i en salat, men kan også varmebehandles i ovnen eller i stekepanne.

Oppbevaring

Fiken burde oppbevares i kjøleskapet.

Derfor bør du spise fiken

  • Fiken har et naturlig innhold av kostfiber som er bra for fordøyelsen.
  • 100 g fiken teller som 1 av 8 om dagen.

Kan denne spises?

Tips for å redusere matsvinn

Kutt opp og frys

Kutt fikenen i kuber og frys ned. Disse kan du bruke i smoothie, kaker eller desserter.

Visste du at?

Fiken inneholder et enzym som forhindrer at geleer stivner, så ikke putt den i gele eller fromasj.

Fersk fiken som skjæres med kniv, plassert på hvit bakgrunn.

Lag noe godt med fiken

Se flere oppskrifter

  • Kalorier52 kcal

  • Energi218 kJ

  • Fett0.3 g

  • Karbohydrat9.5 g

  • Kostfiber3 g

  • Mettede fettsyrer0.1 g

  • Protein1.3 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter9.5 g