Bottleneck-gresskar
Bottleneck gresskar, eller flaskegresskar, er et kjegleformet gresskar med et glatt, beige skall og et lekkert, oransje fruktkjøtt. Smaken er søt, mild og nøtteaktig.
Info
- Bruk
Gresskar kan brukes i en rekke ulike retter. Prøv det i gresskarsuppe, puré, ovnsbakt eller most til stappe. Det kan også brukes i kaker eller paier, og gjør baksten ekstra saftig.
- Tilberedning
Kutt av stilkfestet, del gresskaret i to, og fjern kjernen og frøene. Ta vare på frøene – de kan bakes i ovnen og spises som snacks. Halvdelene kan ovnsbakes som de er, eller deles i mindre biter.
- Oppbevaring
Gresskar har lang holdbarhet dersom det ikke er delt. Det tåler både romtemperatur og lavere temperaturer, og kan gjerne oppbevares på benken.
Tips for å redusere matsvinn
- Kutt opp og bruk i diverse retter
Gresskar kan brukes i det aller meste – kutt opp og tilsett i supper, gryter eller ovnsbakte retter. Skallet kan spises!
Kan den spises?
Derfor bør du spise gresskar
- 100 g gresskar teller som 1 av 8 om dagen.