Nå får du norske tomater om vinteren
Vi i Gartner har begynt å dyrke tomater hele året, slik at du kan nyte smaken av søte, norske tomater når du vil! Les mer om tomatdyrking på vinteren og hvilke tomater du kan glede deg til.
Kaldt ute – lyst inne i drivhuset
Norsk produksjon av tomater om vinteren er en ny og spennende mulighet som gir oss gleden av å kunne spise søte, smakfulle og kortreiste tomater, til tross for at snøen laver ned. For selv om gradestokken kryper nedover, kan drivhusene være lune, varme og fulle av nok lys til å produsere planter som kan gi massevis av ferske tomater gjennom vintersesongen.
Tomatene blir dyrket i Ryfylke i Rogaland på Hanasand Gartneri, Lauvsnes Gartneri, Skavland Gartneri, Miljøgartneriet og Grude Gartneri.
Gode grunner til å spise norske tomater om vinteren
- Kort vei fra drivhus til butikk gir ekstra ferske tomater, i tillegg til at transportetappen blir kortere, og gir et mindre vannforbruk
- Vinterproduksjon av tomater bidrar til å støtte norsk jordbruk og norske produsenter
- Norske tomater er ekstra gode på smak, søte og saftige
Vinterens tomatsorter
Denne vinteren kan du glede deg til norske San Marzano-tomater, klasetomater og storfavoritten Juanitas.
San Marzano
San Marzano er en tomatsort med god smak, og et spesielt saftig fruktkjøtt. De ligner plommetomater, men er større og mer ovale i formen. På grunn av det tynne skallet, og det saftige fruktkjøttet er San Marzano nesten utelukkende brukt som en matlagningstomat, og passer perfekt i supper og sauser.
Klasetomater
Klasetomater er ekstra gode tomater med aromatisk og mild smak. De høstes med stilken på, og er derfor ekstra smakfulle. Klasetomater er veldig allsidige, og kan brukes både rå og i varme retter og sauser.
Juanitas
Juanitas er små cherrytomater med en skikkelig søt, litt syrlig og aromatisk smak. De modnes på stilken og høstes på gren, som er med på å heve smaken. Juanita er kjempegode akkurat som de er, gjerne i en salat, på pizza eller ovnsbakt som middagstilbehør.
