![Kålrot](/siteassets/fotoware/2020/10/kaalrot---delt.jpg?height=210&mode=crop)
Gården Otterstad Østre ligger i Rygge kommune i Østfold og har spor etter mennesker helt tilbake til steinalderen. Her har det vært seks generasjoner med samme navn, og Jens Petter Otterstad overtok gården i år 2000. Jordsmonnet er av variert morenejord og består av alt fra lett sandholdig jord til siltig lettleire.