Kokkens tips | Bama

Vær oppmerksom på koketiden, brokkolien skal fortsatt ha spenst når du serverer den. Vi anbefaler at du koker raskt opp, damper eller wokker brokkoli, da beholder den både farge, smak og konsistens.

Slik koker, damper, rister eller blansjerer du grønn asparges.

Slik koker og damper du rosenkål

Den hvite aspargesen forbindes med den ekte og rene asparges-smaken, fantastisk rik og intens. Perfekte hvite asparges er noe av det ypperste av grønnsaker. Beregn 6-10 stk. per person når du inviterer til hverdagsfest.

Slik koker og damper du blomkål.

Urter er velduftende og aromatiske, og hovedregelen er enkel: Bruk masse!

Hjemmelaget potetstappe er absolutt digg, og kjempelett å lage! Mandelpoteter, og andre melne poteter, egner seg spesielt godt til mos.