Kokkens tips

Vær oppmerksom på koketiden, brokkolien skal fortsatt ha spenst når du serverer den. Vi anbefaler at du koker raskt opp, damper eller wokker brokkoli, da beholder den både farge, smak og konsistens.

Slik koker, damper, rister eller blansjerer du grønn asparges.

Det er enkelt å lykkes med kokte eller smørdampede rosenkål.

Asparges har en ekte og ren aspargessmak, som er fantastisk rik og intens.

Det er superenkelt å lage perfekte kokte eller dampede blomkålbuketter!

Urter er velduftende og aromatiske, og hovedregelen er enkel: Bruk masse!

Hjemmelaget potetstappe er absolutt digg, og kjempelett å lage! Mandelpoteter, og andre melne poteter, egner seg spesielt godt til mos.