25 min

Grønnkålchips

Stekt grønnkål får en nøtteaktig smak, som gjør den til et like deilig snack som krønsj på en suppe og tilbehør til stekt kjøtt og fisk.

4Porsjoner

Ingredienser

(3)

1 ssVanlig olivenolje

salt etter ønske *

*ikke næringsberegnet

1. Riv grønnkålbladene fra den grove stilken og del bladene i store grove biter.

2. Gni inn grønnkålen med litt olivenolje til alle bladene er blanke.

3. Fordel grønnkålen utover et stekebrett med bakepapir, dryss over en klype salt.

4. Stek grønnkålen i 10-15 ved 175 grader (bruk varmluft) til grønnkålen blir sprø.

5. Hvis bladene virker litt tykke, kan du snu dem en gang underveis i stekingen og eventuelt legge til 5 minutter på steketiden.

6. Ta ut eventuelle blader/chips som blir ferdige før resten. Chipsen blir litt gyllen i kantene, men skal ikke bli veldig mørk eller brent.

7. Oppbevar chipsen tørt og mørkt. Den må bli helt avkjølt før den eventuelt fylles over på glass eller i fine poser/kremmerhus.

8. Hvis det dannes kondens i glassene/posene vil chipsen fort bli seig og myk.

9. Chipsen er aller best med det samme, men holder seg fint en ukes tid hvis de oppbevares tørt.