Bama

Juleoppskrifter

40 min

Eple og fennikelsalat ”Waldorf” med valmuefrø
40 min

Fersk fikensalat med søte nøtter
25 min

Fruktsalat
25 min

Fruktspyd i fine farger
30 min

Glaserte grønnsaker
35 min

Grov rotstappe
80 min

Hjemmelaget surkål
15 min.

Honningstekte epler, svisker og løk
ca.15 min

Ingefærtoddy
60 min

Julens klementinmarmelade
40 min

Kålrotstappe
30 min

Klementin og rødløksalat med granateple
30 min

Knallgrønn fersk ertepuré
30 min

Kremet rosenkål med bacon
50 min

Krydderkokte karamellpærer
45 min

Potetmos av pimpernel
30 min

Plommerelish
80 min

Rødbetpuré
80 min

Rotgrønnsaksgrateng
60

Rotmos
40 min

Sellerirot- og eplepuré
25 min

Stekt rosenkål med rosiner, chili og ingefær
Ca. 10 min.

Stekt rosenkål med rosiner, chili og persille
60 min

Sunn «marsipan» med mørk sjokolade
50 min

Syltede grønnsaker
50 min

Syltede gule beter
50 min

Syltet delikatesseløk
20 min

Valnøtter i honning med tørket aprikos og frisk rosmarin
40 min

Varm salat med bakte gulrøtter og druer
40 min

Waldorfsalat
60 min

Pavlova
30 min.

Brente mandler
Ca. 2 timer

Bringebærkrem på nøttebunn
Ca. 5 min.

Bringebærsaus
Ca 1 time

Daddelmarsipan
ca 90 min.

Ertestuing
15 min.

Fiken- og bringebærsalat
Ca. 35 min.

Fikenmarmelade
25 min

Fruktsalat til jul
25 min.

Grønnkålchips
15 min.

Hurtigsyltede gulbeter
90 min.

Krydret rødkål med fiken
ca 15 min.

Lemon curd sitronkrem
ca 90 min.

Mangochutney
30 min

Kålrotmos
Ca 50 min.

Sitrussalat
Ca. 45 min.

Multekrem med krokan
Ca. 15 min.

Pasjonsfruktsaus
Ca. 1 time

Fruktnøttopper
Ca. 30 min. + kjøling

Panna cotta
Ca. 40 min.

Rødløkmarmelade
Ca. 45 min.

Syltede rødbeter
30 min.

Rosenkålslaw med bacon, granateple og sitrusdressing
20 min.

Pære, daddel og rucculasalat
20 min.

Klementin og rødløksalat
30 min.

Rødkålslaw
25 min.

Ovnsbakt rosenkål
12 min.

Stekt rosenkål
10 min.

Smørdampet rosenkål