40 min

Knutekålmos

Knutekålen er naturlig mild og søt, med en smak som likner litt på kålrot og nepe. Det gjør den helt perfekt til rotmos!

4Porsjoner

Ingredienser

(5)

0.5 dlFløte

1 ssSmør

salt og pepper, etter smak *

*ikke næringsberegnet

1. Skrell knutekålen, og skjær den i jevne biter.

2. Ha bitene over i en kjele, dekk de med vann og tilsett litt salt.

3. Kok knutekålen under lokk, til den er helt mør. Det tar omtrent 20–30 minutter.

4. Hell av kokevannet, og damp knutekålen tørr.

5. Tilsett fløte og smør, og kjør alt til en mos med stavmikser. Du kan også mose alt sammen med en potetstapper, da blir konsistensen grovere.

6. Smak mosen til med salt og pepper, og dryss over hakket gressløk før servering.