30 min

Kremet pastasalat med rå brokkoli, rødløk, eple og sprøstekt bacon

Skål med kremet pastasalat sett ovenfra, laget med fusilli, brokkoli, rødløk og sprø bacon, toppet med urtedressing. Skålen står på et rustikt treunderlag med bestikk ved siden av

Brokkoli Eple Pasta Salat

Denne kremede pastasalaten med brokkoli og sprø bacon er en perfekt rett til lunsj, middag eller som tilbehør. Saftig pasta, friske grønnsaker og fyldig dressing gir en smakfull og populær pastasalat som passer like godt til hverdag som til fest.

4Porsjoner

Ingredienser

(11)

200 gKokt fullkornspasta

150 gBacon

1 stk.Eple

0.5 dlMajones

2 dlLettrømme

sitronsaft *

sukker *

salt og pepper *

urter, som basilikum, gressløk og persille *

*ikke næringsberegnet

Middag

Lunsj

Siderett

Sunn mat på farten

Kremet pastasalat

1. Kok pastaen i lettsaltet vann.

2. Hell av kokevannet og skyll pastaen i kaldt vann slik at den blir helt avkjølt. La vannet renne godt av.

3. Sprøstek baconet (stek det gjerne i ovn) og del det i små biter.

4. Rens brokkolien og skjær den i minibuketter (jo mindre, jo bedre).Husk å bruke stilken, den kan skrelles og skjæres i fyrstikktynne strimler.

5. Finhakk rødløken, og skjær eplet i små terninger.

6. Bland pasta, brokkoli, rødløk, eple og bacon i en bolle.

7. Visp sammen majones og rømme til dressing.

8. Tilsett finhakket eller revet hvitløk og smak til med noen dråper sitronsaft, en klype sukker, salt og kvernet pepper.

9. Bland inn hakkede urter og bland dressingen sammen med resten av ingrediensene.

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter