25 min

Cæsarsalat burger

Glad i cæsarsalat? Da burde du prøve å lage en smakfull cæsarburger. Ingrediensene er de samme som i salaten: sprøtt bacon, saftig kylling, hjertesalat og den ikoniske dressingen – dette blir raskt en helgefavoritt.

To burgere med sesambrød ligger på et lyst fat, fylt med salat, kyllingfilet, sprøstekt bacon og dressing, servert med revet ost og en liten rasp ved siden av.

4Porsjoner

Ingredienser

(12)

600 gKyllingfilet

1 ssolje til steking *

4 skive/skiverBacon

100 gMajones

3 stk.ansjosfileter *

1 feddHvitløk

1 sssaft av sitron *

30 gParmesanost

salt og kajennepepper *

4 stk.burgerbrød *

2 stk.Hjertesalat

30 gParmesanost

*ikke næringsberegnet

Kylling

Middag

Kylling

1. Forvarm ovnen til 160 grader.

2. Renskjær kyllingbrystene, og ha på litt salt og pepper. Stek de i en panne på middels varme, med litt olje. Etter noen minutter, eller når kyllingbrystene har fått en fin og gyllen farge, kan de snus. Stek videre til begge sider er like fine og gylne. Legg kyllingbrystene i en ildfast form, og bak de i 6 minutter i ovnen.

3. Stek bacon i en middels varm panne, med litt olje.

4. Ta ut kyllingen og la den hvile på en fjøl eller tallerken.

Dressing

5. Finhakk ansjosfileter og hvitløk, og vend det inn i majonesen sammen med sitronsaft og revet parmesan. Smak til med litt salt og kajennepepper.

Servering

6. Varm burgerbrødene forsiktig i ovnen. Rens hjertesalaten i mellomtiden.

7. Vend salaten forsiktig i litt av dressingen.

8. Anrett burgerne. Ha litt dressing på burgerbrødet. Legg godt med hjertesalat oppå. Kutt kyllingen i tynne skiver og legg de på salaten. Legg bacon, parmesan og litt dressing på det siste burgerbrødet – for at det skal feste seg.