20 min

Mango curd (mangokrem)

Små glass fylt med kremet, gul mango står på en kjøkkenbenk, sammen med sammen med både hel og skivet mango. En treskje står i et av glassene.

Mango Enkelt Kos Bakverk

Mango curd smaker nydelig på yoghurt, til en enkel ostekake, på brødskiven eller som topping på fruktsalaten.

8Porsjoner

Ingredienser

(5)

1 stk.Mango

4 stk.Eggeplomme

75 gSukker

1 tskVaniljesukker

150 gSmør

Dessert

Mangokrem

1. Skrell mangoen og del den i biter. Ha bitene i blenderen og miks godt.

2. Finn fram en sikt, og sil mangopureen gjennom denne.

3. Ha mangopureen, sukker og eggeplommer i en metallbolle.

4. Sett bollen over et vannbad og rør godt. Du kan også varme opp mangokremen i en gryte, på svak varme.

5. Rør godt, til kremen tykner.

6. Når kremen er tykk kan du tilsette smør.

7. La kremen avkjøle.

8. Ha mangokremen i glass eller bokser.

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Eple Bakverk Kake
Saftig, enkel og barnevennlig eplekake
60 min
Potet Sitron Middag
Sprøstekte potetskiver i form
90 min
Bringebær Sitron Dessert
Rørte bringebær til fastelavnsboller
30 min
Nektarin Ruccula Salat
Grillet nektarin med ruccula og feta
15 min
Banan Muffins Bakverk
Havre- og bananmuffins
40 min
Banan Avokado Appelsin
Sjokolademousse med avokado, banan og appelsin
10 min
Daddel Dessert Bakverk
Kladdkake med dadler
35 min
Sitron Dessert Bakverk
Lemon curd (engelsk sitronkrem)
15 min