30 min

Pizza med potet

En nystekt hvit pizza toppet med tynne, overlappende potetskiver, smuldret fetaost, pinjekjerner og frisk rosmarin.

Potet til overs? En smakfull og moderne vegetarpizza som er enkel å lage og perfekt for både hverdag og helg.

4Porsjoner

Ingredienser

(10)

2 stk.Ferdiglaget pizzabunn

4 ssCreme fraiche

2 feddHvitløk

70 gFetaost

5 stk.Potet

4 ssVanlig olivenolje

3 kvastrosmarin *

flaksalt *

pepper *

100 gPinjekjerner

*ikke næringsberegnet

Middag

Snacking

Pizza med potet

1. Forvarm ovnen til 230 grader. Rull ut pizzadeigene på stekebrett.

2. Bland creme fraiche med finhakket hvitløk, og smør det utover pizzabunnene. Smuldre halvparten av fetaosten over.

3. Vask potetene godt, de behøver ikke å skrelles. Høvle potetene tynt, enten med mandolin eller ostehøvel. Legg de i taksteinmønster på pizzaen, og smuldre resten av fetaosten over.

4. Strø over flaksalt og pepper.

5. Fordel til slutt rosmarin utover pizzaene, og drypp over noen dråper med olivenolje.

6. Sett pizzaene midt i ovnen i 10-15 minutter, til bunnene er gylne og sprø. Når potetene har fått farge og er gjennomstekte, så er pizzaene ferdige.

7. Ta pizzaene ut av ovnen, og strø over ristede pinjekjerner. Serveres med en gang.