30 min

Mangois på pinne

Søt og frisk mango er kjempegodt i hjemmelaget is. Her har vi brukt en enkel oppskrift og tilsatt mango curd – da får du ekstra mye smak.

Lag mango curd etter denne oppskriften.

15Porsjoner

Ingredienser

(6)

2.5 dlFløte

3 stk.Egg

3 ssSukker

Vaniljestang, frøene *

1.0 stk.Mango

1.0 dlMango krem *

*ikke næringsberegnet

1. Pisk fløte til krem med en håndmikser i en stor bolle.

2. Finn fram en annen bolle, og ha i egg og sukker. Pisk i 5-10 minutter med en håndmikser. Eggedosisen er ferdig når den er luftig og stiv.

3. Del en vaniljestang, og skrap ut frøene.

4. Bland sammen krem, eggedosis og vaniljefrø. Bruk gjerne en slikkepott, og rør forsiktig.

5. Bland inn ønsket mengde mango curd. Vi brukte om lag 1 desiliter til denne isen. Jo mer du har i, desto sterkere smak.

6. Finn fram isformer. Har du mango eller annen frukt hjemme– så kan du gjerne ha det i isformene, før du heller i iskrem.

7. Frys natten over.