15 min

Spinat og valnøttpesto

En liten, mørkegrå keramikkbolle fylt med en grovhakket, frisk grønn pesto av spinat og valnøtter.

Vil du prøve en spennende vri på den klassiske pestoen? Denne oppskriften på hjemmelaget spinatpesto med valnøtter er både sunn, fløyelsmyk og utrolig smaksrik. Passer perfekt til pasta, salater eller som deilig tilbehør til middagen.

2Porsjoner

Ingredienser

(9)

30 gBabyspinat

Basilikum, en god håndfull *

2 feddHvitløk

3 ssValnøtter, grovhakkede, gjerne ristede

3 ssParmesanost, revet

0.5 stk.Sitron, revet skall

0.5 dlVanlig olivenolje

1 dlSolsikkeolje

salt og pepper, etter smak *

*ikke næringsberegnet

Laks

Snacking

Middag

Spinat og valnøttpesto

1. Skrell og hakk hvitløken.

2. Kjør spinat, basilikum, hvitløk og valnøtter med en stavmikser eller i en hurtigmikser.

3. Spe med olje og bland til slutt inn parmesan og revet sitronskall.

4. Smak pestoen til med salt og pepper.

Spinat og valnøttpesto

Slik gjør du:

Ingredienser

Oppskriften passer til:

Spinat og valnøttpesto

BAMAs råvarer i oppskriften

Næringsinnhold (per porsjon)