30 min

Syltet ingefær

Syltet ingefær er syrlig, sterkt og fullt av god smak! Det er enkelt å lage og supert å ha i kjøleskapet til sushi, asiatiske salater eller en poke bowl.

4Porsjoner

Ingredienser

(4)

200 gIngefær

50 gSukker

1 tskSalt

1 dlEddik, type riseddik

Fisk

Sushi

Asiatisk

Salat

1. Rens og skjær ingefæren i syltynne skiver. Bland skivene med ½ ts salt og la det «marinere» i ca. 20 minutter.

2. Kok opp en mellomstor kasserolle med vann. Ha i ingefæren og la den koke i ca. 3 minutter. Hell av kokevannet og legg ingefæren over på et passende sylteglass så lenge.

3. Bland eddik, sukker og ½ ts salt i en liten kasserolle. Kok opp eddiklaken og la den småkoke til det meste av «råsmaken» har fordampet, ca. 5 minutter.

4. Hell laken over ingefæren – sørg for at all ingefæren er dekket av lake. Sett på et tett lokk og oppbevar glasset kjølig. Den syltede ingefæren kan spises etter 3 timer, men blir best hvis den kan få stå å godgjøre seg et par dager før bruk.

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Agurk Isbergsalat Gulrot
Sommerruller med reker og laks
30 min
Ingefær Sitron Kjapt
Ingefær-te med sitron og lime
10 min
Mango Granateple Rødløk
Mangosalat
15 min
Gulrot Paprika rød Vårløk
Nudelsalat med mango og peanøtter
30 min
Mango Rødløk Chili
Mangosalsa med pasjonsfrukt og koriander
15 min
Søtpotet Gulrot Gul løk
Søtpotet- og gulrotsuppe med ingefær
40 min
Gresskar Søtpotet Rødløk
Gresskarsuppe med chili, ingefær og kokos
45 min
Vårløk Hvitløk Koriander
Vårløkspannekaker med soyadipp
35 min

Syltet ingefær

Ingredienser

Oppskriften passer til:

BAMAs råvarer i oppskriften

Næringsinnhold (per porsjon)

Flere lignende oppskrifter

Sommerruller med reker og laks

Ingefær-te med sitron og lime

Mangosalat

Nudelsalat med mango og peanøtter

Mangosalsa med pasjonsfrukt og koriander

Søtpotet- og gulrotsuppe med ingefær

Gresskarsuppe med chili, ingefær og kokos

Vårløkspannekaker med soyadipp