30 min

Nudelsalat med mango og peanøtter

Sprø grønnsaker, søt mango og knasende peanøtter møter en frisk og syrlig dressing – denne nudelsalaten er full av smak og tekstur. Rask å lage og perfekt som lett lunsj eller tilbehør til grillmaten.

Asiatisk inspirert nudelsalat med mango, gulrot, peanøtter og koriander i en grå skål, servert på et hvitt trebrett på grå-brunt trebord.
GulrotPaprika rødVårløkHjertesalat
4Porsjoner

Ingredienser

(16)
150 gNudler, kokte
2 stk.Gulrot
1 stk.Rød paprika
4 stilkVårløk
2 stk.Hjertesalat
1 stk.Mango
4 ssPeanøtter, hakkede
0.5 dlKoriander, grovhakket
0.5 dlMynte, grovhakket
salt og pepper etter smak *
1 stk.Rød chili
2 feddHvitløk
2 tskIngefær
2 gSukker
0.3 stk.Lime, presset juice
1 ssVann

*ikke næringsberegnet

Slik gjør du:

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter