20 min

Tapasfat med melon, padron og parmaskinke

Et lekkert tapasfat med melon, padron-paprika og parmaskinke er enkelt å lage og imponerende å servere. Server fatet med rugkjeks, oliven, stekte mandler og jordbær.

Et tapasfat med delte meloner, parmaskinke, kjeks og padron-paprika. Ved siden av står det skåler med oliven i flere farger, mandler og jordbær.

4Porsjoner

Ingredienser

(9)

0.5 stk.Melon piel de sapo

0.5 stk.Honningmelon

0.5 stk.Cantaloupe melon

250 gJordbær

100 gOliven

10 stk.rugkjeks *

1 dlaoli *

100 gsalte mandler *

3 ssBasilikum

*ikke næringsberegnet

Snacking

1. Vask melonene og skjær dem i biter eller skiver, avhengig av hva du foretrekker.

2. Vask jordbærene og fjern stilkene. Skjær dem i to eller i mindre biter.

3. Rist rugkjeksene i en panne eller i ovnen, til de er sprø og gylne.

4. Vask padron-paprikaene i kaldt vann og tørk dem godt. Stek dem i en panne på høy varme med litt olivenolje til de begynner å "falle sammen". Mot slutten av steketiden kan du salte godt.

5. Legg melonene, jordbærene, olivenene og padron-paprika på fatet. Legg deretter på parmaskinken i skiver rundt. Fordel de salte mandlene over fatet og pynt med basilikumblader.

6. Server aoli ved siden av fatet og legg rugkjeksene ved siden av.