En bunt ferske røde reddiker med grønne blader, stående mot en hvit bakgrunn.
En bunt med røde reddiker med lange røtter og grønne blader ligger på et hvitt skjærebrett.

Info

Dyrkes i
Innlandet, Østfold, Trøndelag
Sesong
Mai – Desember
Bruk

Reddik er kjempegodt rå – prøv den i salat, med en god dip til eller som pålegg på brødskiva. Stekte eller smørdampede reddiker er godt tilbehør til fisk eller grillmat.

Derfor bør du spise reddik

  • Reddik har et naturlig innhold av vitamin C og kostfiber.
  • Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.
  • 100 g reddik teller som 1 av 8 om dagen.

Tips til å redusere matsvinn

Kan syltes

Reddik kan syltes og har god holdbarhet i kjøleskapet. Syltet reddik er supert tilbehør til asiatisk mat.

Kan den spises?

Visste du at?

Visste du at reddik er en av de grønnsakene som vokser raskest? Den trenger som regel bare 25–50 vekstdøgn.

Røde reddiker vokser delvis over jorden, omgitt av mørk jord og grønne blader.

Lag noe godt med reddik

Se flere oppskrifter

  • Kalorier16 kcal

  • Energi69 kJ

  • Fett0.1 g

  • Karbohydrat2.5 g

  • Kostfiber1 g

  • Mettede fettsyrer0 g

  • Protein0.7 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter2.4 g

  • Vitamin C (askorbinsyre)21 mg

Reddik