20 min

Sprø agurksalat med vårløk og reddik

Syren og sprøheten i denne agurksalaten gjør at den passer like godt til grillet og stekt fisk som fet sommermat og lyst kjøtt.

Sprø agurksalat med reddik, vårløk og dill på tallerken

Agurk Vårløk Chili Reddik

4Porsjoner

Ingredienser

(9)

1 stk.Agurk

3 stilkVårløk

0.5 stk.Rød chili, (renset for frø)

9 stk.Reddik

10 stk.Gressløk, strå

10 stilkDill

1 dlCrème fraîche

2 ssVanlig olivenolje

salt og pepper, etter smak *

*ikke næringsberegnet

Siderett

Middag

Fisk

Rødt kjøtt

Svin

And

Sprø agurksalat med vårløk og reddik

1. Del agurken på langs og skrap ut den bløte kjernen med en teskje.

2. Lag lange agurkstrimler med en potetskreller, eller skjær agurken i tynne skiver.

3. Rens reddikene, skjær to av dem i tynne skiver, del resten i to og kok de delte reddikene knapt møre i lettsaltet vann.

4. Avkjøl reddikene i isvann.

5. Finsnitt/strimle vårløken, finhakk chilien og grovhakk gressløken.

6. Bland sammen resten av ingrediensene til agurksalaten og smak til med salt og pepper.

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Agurk Vårløk Rødløk
Kremet agurksalat med rødløk, vårløk og dill
10 min
Hodekål Lime Koriander
Koriander og lime coleslaw
20 min
Blomkål Brokkoli Vårløk
Brokkoli- og blomkålsalat med vårløk
15 min
Mango Avokado Chili
Mango- og avokadosalat
15 min
Sukkererter Mynte Sjalottløk
Frisk salat av sukkererter, mynte og sitron
20 min
Potet Sitron Reddik
Potetsalat med sennepsvinaigrette
15 min
Hjertesalat Gulrot Eple
Sprø «sidesalat» med chili- og ingefærdressing
15 min
Agurk Jordbær Mynte
Agurk- og jordbærsalat
10 min