En bunt friske, grønne selleristilker med blader i enden, liggende på en hvit bakgrunn.
Nærbilde av friske selleristilker med blader som ligger tett sammen. De lysegrønne stilkene er lange og ribbede, med blank overflate og tydelig struktur, omgitt av mørkere grønne blader. Bildet er fylt av selleri uten synlig bakgrunn eller andre objekter.

Info

Dyrkes i
Buskerud, Innlandet, Rogaland, Trøndelag, Vestfold
Sesong
Juni – Desember
Tilgjengelig
Hele året

Derfor bør du spise stangselleri

  • Stangselleri har et naturlig innhold av folat, kalium, vitamin C og kostfiber.
  • Folat bidrar til normal vevsdannelse hos gravide, spiller en rolle i celledelingsprosessen og bidrar til å redusere tretthet og utmattelse.
  • Kalium bidrar til å opprettholde normalt blodtrykk og er viktig for normal funksjon i muskler og nervesystem.
  • Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen.

Tips for å redusere matsvinn

Stek opp og frys ned

Om du har mye stangselleri til overs kan du steke det opp i mindre biter og fryse ned. Det er supert å bruke som en base for supper og sauser.

Husk å spise bladene

Bladene på stangsellerien kan fint spises – bruk dem gjerne som topping på salat eller suppe.

Kan den spises?

Lag noe godt med stangselleri

Se flere oppskrifter

Næringsinnhold

per 100 g

  • Vitamin C (askorbinsyre)13 mg

  • Kalium (K)431 mg

  • Energi65 kJ (16 kcal)

  • Fett0.1 g

  • Mettede fettsyrer0 g

  • Karbohydrat1.3 g

  • Sukkerarter1.3 g

  • Kostfiber3 g

  • Protein1.1 g

  • Salt (NaCl)0.1 g

* % av referanseinntak (RI) for en voksen person

Stangselleri