35 min

«Buffalo» blomkål med blåskimmeldipp

Ovnsbakte blomkålbuketter i en bolle med bakepapir, servert med kremet dipp og frisk råkostsalat på et rustikt trebord.

Her er kyllingvingene byttet ut med nydelig blomkål, til stor suksess. Serveres som en tapasrett, eller som snacks til fotballkampen eller filmkvelden.

2Porsjoner

Ingredienser

(15)

1 stk.Blomkål

1 tskpaprikapulver *

0.5 tskchilipulver *

2 ssSmør

4 sssterk chilisaus *

2 tskHonning, flytende

2 stilkStangselleri

2 stk.Gulrot

4 stk.Reddik

salt og pepper *

olje *

gressløk, til pynt *

100 gBlåmuggost

1 dlFløte

sort pepper *

*ikke næringsberegnet

Snacking

«Buffalo» blomkål med blåskimmeldipp

1. Varm ovnen til 215 grader.

2. Rens og del blomkålen i grove buketter, som igjen deles i tykke skiver. Fordel blomkålskivene utover et stekebrett med bakepapir.

3. Drypp over litt olje, og dryss over paprikapulver, chili, en god klype salt og litt kvernet pepper.

4. Ha blomkålen midt i ovnen. Stek i omtrent 15 minutter, eller til blomkålen er mør i midten. Steketiden vil variere i forhold til størrelsen på bukettene.

5. Smelt smøret i en kasserolle, og rør inn chilisaus og honning. Sett sausen til side.

6. Visp sammen blåmuggost og matfløte. Smak til dippen til med kvernet sort pepper, og salt om du vil.

7. Skjær stangselleri og gulrøtter i tynne staver.

8. Skjær reddikene i tynne skiver eller tynne båter.

9. Drypp chilisausen over den nystekte blomkålen, og server med blåskimmeldipp og sprø grønnsaker.

Tips

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Valnøtter Rosmarin Snacking
Valnøtter i honning med tørket aprikos og frisk rosmarin
20 min
Tomat Chili Rødløk
Nachos med fargerikt tilbehør
30 min
Mandler Snacking Jul
Brente mandler
30 min
Avokado Lime Hvitløk
Guacamole i tre varianter
10 min
Vårløk Hvitløk Koriander
Vårløkspannekaker med soyadipp
35 min
Blomkål Vårløk Ingefær
Sprøstekt blomkål med frisk og sterk saus
35 min
Cherrytomat Rødløk Reddik
Nachos med tomatsalsa
35 min
Potet Mandelpotet Lime
Oppblåste mandelpoteter med limesalt
40 min

«Buffalo» blomkål med blåskimmeldipp

Slik gjør du:

Ingredienser

Oppskriften passer til:

«Buffalo» blomkål med blåskimmeldipp

Tips

BAMAs råvarer i oppskriften

Næringsinnhold (per porsjon)

Flere lignende oppskrifter

Valnøtter i honning med tørket aprikos og frisk rosmarin

Nachos med fargerikt tilbehør

Brente mandler

Guacamole i tre varianter

Vårløkspannekaker med soyadipp

Sprøstekt blomkål med frisk og sterk saus

Nachos med tomatsalsa

Oppblåste mandelpoteter med limesalt