Man vet ikke nøyaktig når Hofstad Gård startet opp med grønnsakproduksjon, men vet at det ble dyrket agurker kommersielt allerede på 1880-tallet. Familien til nåværende eier kjøpte gården i 1956, og den har etter det gått fra mor til datter i tre generasjoner. I tillegg til egen jord leier de en del av naboer. De driver også oppal av egne planter og har veksthus med tomatproduksjon.
Hofstad Gård Kristin Bue
Asker
