Hvordan koke perfekte mandelpoteter? Kan surkål lages fra bunnen av? Vi har tips og oppskrifter som sikrer en smaksrik julefeiring.
Poteter kommer i mange former og fasonger, men tre ting skiller dem fra hverandre: Er de melne, kokefaste eller mandelpoteter? De tre variantene har nemlig ulik smak og konsistens. Koketiden varierer også, men mandelpotetene skiller seg mest ut.
Sorter: Amandine, Asterix, Beate og Folva.
Sorter: Mandelpotet og Fjellmandel
Sorter: Ringerikspotet, Gulløye, Kerrs Pink og Pimpernel
Velg en passende gryte, slik at potetene beveger seg minst mulig i kjelen. Dette er spesielt greit når du skal helle av vannet ved hjelp av lokket, for da er det mindre sannsynlig at potetene sprekker. Dette er spesielt viktig for melne poteter og mandelpoteter.
Visste du at det finnes ferdiglaget juletilbehør? Fløtegratinerte poteter, mandelpoteter, rødkål, kålrotstappe og ertestuing kan kjøpes fiks ferdig, og trenger kun noen minutters oppvarming. Husk at det er lov å være snill mot seg selv, spesielt i julen!
Smørdampet, strimlet eller stekt - den grønne, lille knollen har aldri smakt bedre.
Gjør julemåltidet uforglemmelig og helt komplett, med en søt og fristende dessert!
