
Hjemmelaget surkål
Klar for å få skikkelig julestemning, med noe helt hjemmelaget, akkurat som i barndommen? Her får du oppskriften på en klassisk surkål!
Hvordan koke perfekte mandelpoteter? Kan surkål lages fra bunnen av? Her får du tips og oppskrifter som sikrer smaksrik julemat og julefeiring.
Poteter kommer i mange former og fasonger, men tre ting skiller dem fra hverandre: Er de melne, kokefaste eller mandelpoteter? De tre variantene har nemlig ulik smak og konsistens. Koketiden varierer også, men mandelpotetene skiller seg mest ut.
Sorter: Amandine, Asterix, Beate og Folva.
Sorter: Mandelpotet og Fjellmandel
Sorter: Ringerikspotet, Gulløye, Kerrs Pink og Pimpernel
Velg en passende gryte, slik at potetene beveger seg minst mulig i kjelen. Det vil gjøre det mindre sannsynlig at potetene sprekker under kokingen, og det er spesielt viktig for melne poteter og mandelpoteter.
Smørdampet, strimlet eller stekt - den grønne, lille knollen har aldri smakt bedre. Sveip for spennende oppskrifter.
Visste du at det finnes ferdiglaget juletilbehør? Fløtegratinerte poteter, mandelpoteter, kålrotstappe og ertestuing kan kjøpes fiks ferdig, og trenger kun noen minutters oppvarming. Husk at det er lov å være snill mot seg selv, spesielt i julen!
Gjør julemåltidet uforglemmelig og helt komplett, med en søt og fristende dessert!