Gå til hovedinnhold Gå til hovedmeny

Slik tilbereder du beter

Nydelige, fargerike beter gir oss kostfiber, servert med en mild, søt og litt jordaktig smak. Nam!

  • Beter bør kokes og bakes med skallet på, slik at næringsstoffene bevares på best mulig måte. 
  • Kokte beter er nydelig i salaten, men bruker du dem rå bør de finsnittes eller rives. 
  • Skyll, skrell og skjær betene i skiver eller strimler. Du kan også bruke et råkostjern, eller en mandolin. Bruk gjerne hansker, for rødbeter avgir mye farge.
  • Beter passer til fisk, kylling og kjøtt.