Gå til hovedinnhold Gå til hovedmeny

Slik lager du hasselback grønnsaker

Hasselback-teknikken gjør at grønnsaken bakes raskere, og samtidig får en sprø overflate.

Slik lager du hasselback grønnsaker

De fleste kjenner til hasselback potet, men denne teknikken fungerer utmerket til både gulrot, eple, søtpotet og andre grønnsaker. 

  1. Legg et kjøkkenhåndkle på hver siden av grønnsaken. 
  2. Skjær fine snitt i grønnsaken, uten å skjære helt gjennom. Kjøkkenhåndkleet gjør at kniven stopper før den har gått gjennom.