20 min

Lun rødbetsalat

En lun salat med rødbeter, crème fraîche, friske urter og honning. Et godt følge til stekt hvit fisk, ovnsbakt laks eller kraftigere kjøttretter.

Lun rødbetsalat med kremet dressing, friske urter og syltede rødbeter

Rødbete Salat Hverdagsmat Vegetar / plantebasert

4Porsjoner

Ingredienser

(4)

600 gRødbete, chioggiabete

2 dlCrème fraîche

1 tskHonning

hakkede urter, som dill, persille, basilikum *

*ikke næringsberegnet

Siderett

Fisk

Rødt kjøtt

Kylling

Lun rødbetsalat

1. Skrubb og kok betene møre i vann. Koketiden er avhengig av størrelsen på beten, men beregne ca. 1 time.

2. Legg de kokte betene i isvann så skallet løsner. Skrell og del i passene skiver eller båter.

3. Bland sammen crème fraîche, hvitløk, honning og urter. Smak dressingen til med salt og pepper.

4. Bland beter og dressing lett sammen, og pynt med litt ekstra urter. Server salaten lun.

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter

Brokkoli Blomkål Rødløk
Brokkoli- og blomkålsalat
10 min
Cherrytomat Avokado Agurk
Blandet salat med tomat, agurk, avokado og løk
10 min
Hjertesalat Gulrot Eple
Sprø «sidesalat» med chili- og ingefærdressing
15 min
Tomat Rødløk Salat
Tomatsalat med basilikum og rødløk
10 min
Persillerot Gulrot Rødløk
Salat med bakte rotgrønnsaker
50 min
Gulrot Spisskål Sitron
Råkostsalat
10 min
Blomkål Brokkoli Vårløk
Brokkoli- og blomkålsalat med vårløk
15 min
Middag Hverdagsmat Vegetar / plantebasert
Smørdampet rosettkål
5 min