20 min

Ostekake med klementincurd og pepperkaker

Ostekake på glass er alltid en slager! Denne varianten med pepperkaker og klementincurd er intet unntak og passer ypperlig til julefeiringen.

Oppskrift på klementincurd finner du her.

4Porsjoner

Ingredienser

(7)

klementincurd, se egen oppskrift *

15 stk.Pepperkake

100 gNaturell kremost

75 gMelis

5 tskklementinjuice, av presset klementin *

1.5 dlFløte

sitronmelisse *

*ikke næringsberegnet

1. Lag klementincurd, gjerne dagen før. Se egen oppskrift.

2. Legg 15 pepperkaker i en pose, og knus de med en kjevle.

3. Pisk krem av fløte. Rør sammen kremost, melis og ferskpresset klementinjuice i en egen skål. Vend kremen og ostekremen sammen med en slikkepott.

4. Anrett desserten lagvis i fire glass eller skåler. Start med krementincurd i bunnen, så pepperkakesmuler, og deretter ostekremen. Repeter.

5. Pynt til slutt med en skive klementin og litt pepperkaker.