10 min

Pico de gallo

Pico de gallo er en klassisk tomatsalsa som passer perfekt til taco, nachos og andre meksikanske retter. Med friske tomater, rødløk, chili og koriander får du en enkel, frisk og smakfull salsa som løfter hele måltidet.

4Porsjoner

Ingredienser

(8)

6 stk.Plommetomat

0.5 stk.Grønn paprika

0.5 stk.Rødløk

0.5 stk.Rød chili, finhakket

1 feddHvitløk

0.5 stk.Lime

3 ssVanlig olivenolje

0.5 potteKoriander

Middag

Snacking

Siderett

Pico de gallo

1. Del tomatene i båter og skjær vekk den harde kjernen under stilkfestet. Kutt deretter tomatene i strimler og så i mindre biter. Ha tomatene over i en mellomstor skål.

2. Kutt paprika i mindre biter. Finhakk rødløk, hvitløk og chili. Ha grønnsakene over i skålen med tomatene.

3. Skvis over limesaft og ringle over olivenolje. Finkutt koriander og bland i til slutt.