Sitrus

Alle sitrusfrukter

Appelsin
Appelsin er en av de mest populære sitrusfruktene vi har og den kjennetegnes ved sitt oransje skall og sitt saftige og søte fruktkjøtt. Den spises som regel som den er, men den er også fantastisk å bruke i matlagning.
Bitter appelsin
Bitter appelsin, eller pomeransappelsin, er en litt uvanlig sitrusfrukt med en karakteristisk syrlig og bitter smak. Den ligner en appelsin, men har lett knudret skall og mange steiner, noe som gjør at den egner seg mer til matlagning.
Grapefrukt
Grapefrukt er en stor sitrusfrukt med et lekkert, rødt fruktkjøtt. Smaken er frisk, syrlig, og lett søt, og har en karakteristisk bitterhet.
Klementin
Klementin er en liten og søt sitrusfrukt med et tynt, oransje skall og et saftig fruktkjøtt. Den er perfekt å spise på farten og er både leskende og skikkelig god!
Kumquat
Kumquat er en liten, eksotisk sitrusfrukt med en søt, syrlig og bitter appelsinsmak. Hele frukten kan spises og skallet kan faktisk være søtere enn fruktkjøttet.
Lime
Lime er en liten sitrusfrukt med en intens og syrlig smak, med et lekkert, grønt skall. Den er friskere og skarpere enn sitron, og fungerer som en smaksetter i mange spennende matretter.
Mandarin
Mandarin er en liten sitrusfrukt med en søt, mild og aromatisk smak. Det oransje skallet er tynt, og lett å skrelle av.
Rød appelsin
Rød appelsin er en spennende sitrusfrukt med saftig fruktkjøtt og et oransje skall. Smaken er søt og syrlig, og beskrives ofte som aromatisk. Fruktkjøttet kan variere i farge, men det er som regel oransje eller rødt, med mørkerøde partier.
Sitron
Sitron er en frisk og syrlig sitrusfrukt med et gult, aromatisk skall og et saftig fruktkjøtt. Den spises sjeldent som den er, men brukes heller i matlagning for å fremheve andre smaker.

Lag noe godt med sitrus

Se flere oppskrifter

Ofte stilte spørsmål

Slik tilbereder du sitrus

Nærbilde av gule sitroner på lyst trebord, én sitron delt i to som viser saftig fruktkjøtt, med grønne blader festet til noen av sitronene.

1. Varm opp grillen eller en grillpanne til medium varme, gjerne med litt olje.
2. Del sitronen i to og legg den med snittsiden ned.
3. Grill til du har tydelige stekeriller.
Grillet sitron er ekstra godt å skvise over en frisk salat.

Sitrus