En hel mandelpotet med brun, avlang form ligger ved siden av en halv mandelpotet som viser det lysegule, faste fruktkjøttet.
En stor samling mandelpoteter med langstrakt, lett buet form og lysbrun, matt skalloverflate ligger tett i tett og fyller hele bildet.
Ovnsbakte mandelpoteter delt i to på langs, gyllenbrune og sprø i kantene, ligger spredt på et stekebrett sammen med hele hvitløksfedd og et lite dryss av grønt krydder.

Info

Dyrkes i
Akershus, Innlandet, Møre og Romsdal, Nordland, Troms, Trøndelag, Vestland
Sesong
Januar – Mai, September – Desember
Bruk

Mandelpoteter er en supergod potet som kan brukes til det aller meste. De er supre å servere til festmat som pinnekjøtt, ribbe eller lutefisk, eller som tilbehør til hverdagsmiddager. Mandelpoteter er også kjempegodt å bruke til potetmos eller potetpuré.

Tips for å redusere matsvinn

Sørg for riktig oppbevaring

Riktig oppbevaring av poteter er viktig for å unngå matsvinn – sørg for at potetene holdes unna lys, så har du et veldig godt utgangspunkt.

Myke poteter kan legges i en skål med kaldt vann

Om potetene har blitt litt myke kan du legge dem i en skål med kaldt vann – da får de raskt spensten tilbake.

Kan den spises?

Visste du at?

Om potetene har blitt litt myke kan du legge dem i en skål med kaldt vann – da får de raskt spensten tilbake.

Skål med skrelte poteter pyntet med persille, plassert på hvit bakgrunn.

Lag noe godt med mandelpotet

Se flere oppskrifter

Derfor bør du spise potet

  • Potet har et naturlig innhold av Vitamin C, kalium og kostfiber.
  • Vitamin C støtter immunforsvaret, gir deg energi og virker som en antioksidant i kroppen
  • Kalium bidrar til å opprettholde normalt blodtrykk og er viktig for normal funksjon i muskler og nervesystem.
  • Kostfiber er bra for fordøyelsen, så spis gjerne skallet på poteten.

  • Kalorier72 kcal

  • Energi306 kJ

  • Fett0.1 g

  • Kalium (K)482 mg

  • Karbohydrat15.3 g

  • Kostfiber2 g

  • Mettede fettsyrer0 g

  • Protein1.7 g

  • Salt (NaCl)0 g

  • Sukkerarter2.9 g

  • Vitamin C (askorbinsyre)13 mg