50 min

Bakt søtpotet med tacokrydrede kikerter

Bakte søtpoteter med tacokrydrede kikerter og friske grønnsaker er en enkel og smakfull middagsrett alle kan like. Topp med en frisk rømme- og korianderdressing – perfekt både til hverdags og helg.

Bakte søtpoteter fylt med kikerter, brokkoli, cherrytomater og avokado, toppet med en kremet urtedressing.
BrokkoliAvokadoCherrytomatTaco / Tex-mex
4Porsjoner

Ingredienser

(17)
4 stk.Søtpotet
kikerter *
0.5 stk.Brokkoli
tacokrydder, se egen oppskrift *
1 dlVann
1 stk.Avokado
12 stk.Cherrytomat
2 dlLettrømme
3 ssKoriander
0.5 stk.Lime, saft og revet skall
salt og pepper *
2 tskOregano, tørket
2 sschilipulver *
2 ssspisskummen, malt *
2 sshvitløkspulver *
2 tskSalt
2 sspaprikapulver *

*ikke næringsberegnet

Flere lignende oppskrifter

Se flere oppskrifter